部分原料合影。好吃的关键在于旺季出品的番茄罐头与土鸡蛋。
热锅凉油。
下洗净切好的花菜翻炒。
倒入番茄罐头。
挤番茄酱。
加盐糖，再加入适量水与食材齐平。加盖大火煮。
煮开后开盖，转小火，敲入三个鸡蛋。
加盖小火焖煮。
至鸡蛋煮到自己喜欢的熟度，汤汁也变浓稠了，即可关火。磨入黑胡椒。
起锅。可以加点新鲜香草点缀一下。
用番茄罐头比用市场里常年有的番茄好吃许多，不信你试试！