用APP打开 
回锅肉
165人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
悦吃悦high
用料
回锅肉的做法步骤
步骤 1
猪肉放入沸水中，煮到七成熟(没有血水，筷子可以插透)，放凉切薄片(可用凉水拔透)
步骤 2
烧热油，放入花椒和大料，放入肉片，大火炒卷
步骤 3
上卷后倒入郫县豆瓣和豆豉炒香
步骤 4
放入蒜苗(先放杆再放叶)后尝味，加入适量盐和糖，待蒜苗变色后乘出来 。
回锅肉的小贴士
1.肉选用二道屁股肉更好 2.多放一些糖更香 3.豆瓣酱放入锅中炒出油更香
菜谱创建时间：2019-02-10 20:05:52
评分 7.7 1756 人做过
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 8.4 264 人做过
3 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 7.7 3766 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 7.9 226 人做过
评分 7.4 134 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 7.6 290 人做过