平安彩蛋

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作者: 荷_色_生_香

用料

平安彩蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材,蛋清蛋黄分开

步骤 2

皮蛋一切为四,火腿一切为四放入玻璃容器中,玻璃容器里面抹上油。先把皮蛋铺在最下层,再放火腿肠,倒入蛋清,莫过火腿即可。

步骤 3

包上保鲜膜,放入蒸锅组30分钟/V健/小勺。

步骤 4

蒸到蛋清凝固。

步骤 5

取出倒入蛋黄,包上保鲜膜,继续蒸到蛋黄完全凝固即可。

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步骤 6
步骤 6

取出晾凉倒出切片摆盘即可。

平安彩蛋的小贴士

选用的玻璃容器不要太厚,太厚了就要增加蒸的时间。如果觉得味道淡可以调一点平常家里吃的调味汁,按自己的喜好。我常做的汁:锅中倒入油,撒入花椒,干辣椒,放本酿造酱油,和醋,香菜香葱可选。这个汁做清蒸鱼也是很受欢迎的。

菜谱创建时间:2019-02-11 16:22:58
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