一个红薯，去皮
切成小块。（切成长条应该更好一些）
一勺面粉
撒在红薯上，拌匀
倒入油锅中炸软。（油要先烧热哦）
捞出来，沥干油
铺一层吸油纸，什么都不撒也好吃，撒点酸梅粉、椒盐粉什么的，就是鸡排店里的酸梅地瓜味儿了，超好吃！