蛋黄放入打蛋缸中，打发至原体积2倍。糖和水放入锅中烧至120度，冲入打发蛋黄中打至30度左右。
奶油芝士隔热水搅拌均匀后，把化开的凝胶片放入搅拌均匀。
淡奶油打发至原体积2倍大，和蛋黄液、奶油芝士拌匀冷藏备用。
将面包中间切口及周围抹上冷藏奶酪酱
将奶粉和奶酪粉拌匀，在面包周围抹上已拌匀的奶酪粉即可