把年糕拆去包装，切成薄片。半个指节的长度就可以。 注意不要切得太薄，这样一下锅就容易散了。
热锅，小火，放一点油，整个锅底均匀布满。 油不要太多，油多了就变成炸年糕了。 用筷子勤快一点的翻面。
把糖均匀的撒在年糕片表面，然后再翻面。两面都焦黄，就可以出锅了。
表层焦黄酥脆，咬一口下去，糯香绵密。