木耳提前泡发，焯水捞起放凉备用。
处理好辅料：小米辣、蒜头、姜、花椒和香菜。
烧热锅，倒入适量玉米油，放入除香菜以外的其他辅料爆香
把所有的调料倒入碗中，放入香菜梗。
把锅中爆香的辅料也盛入碗中，搅拌混合。
放入焯过水的目耳和香菜，滴几滴香油拌匀即可。