用盐搓洗橙皮表面腊层，再冲洗干净
把橙切四块，果肉掰开去核装好、果皮用清水浸泡2小时或一夜备用，2个果皮就够
煮适量清水焯橙皮10分钟去除苦味，把果皮内白色部分用勺子挖掉，黄色部分切成小丝备用，果肉用搅拌机碎下
在锅中放清水、果皮丝、砂糖中火煮10分钟左右，下果肉小火煮至浓稠并不时搅拌，水分收干即可关火
装罐冷藏3天后便可享用