油汤圆

糯米粉加热水和成团，我用的是6、70度的热水，不同品牌糯米粉吸水性不同，所以热水不要一次性倒进去，可以分次加

再分成小剂子，搓圆，大拇指摁一下稍稍压扁

锅里倒油，中小火将糯米团子两面煎至金黄

倒入黄酒，再倒入热水至汤圆1/3处

倒入红糖拌匀，我放了10g喜欢吃甜可以多加，然后翻炒收汁