「高甜超治愈」香蕉巧克力超罪恶快手重磅蛋糕

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作者: 猫猫饼饼
------------------------------------------------ 模具:9 * 5 inch (23 * 13 cm) 热量:3496大卡;一片350大卡(共切10片) ------------------------------------------------ 💡磅蛋糕模具的话,用1/3的量应该就可以了。 🍌关于如何催熟香蕉: 方案1:「Butternut Bakery」里面说,可以提前一天把香蕉用报纸之类的东西包起来,可以加速香蕉的成熟。 方案2:「Butternut Bakery」又说,用之前把香蕉用烤箱150℃烤15-20分钟,烤到皮变黑的状态。 方案3:快手的方法是微波炉转30秒到一分钟,Sunny的食谱里有讲过。 📖改编自Chocolate Chip Banana Bread, Butternut Bakery。

用料

「高甜超治愈」香蕉巧克力超罪恶快手重磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

油糖混合物: 黄油微波炉融化,加入白糖,红糖,搅拌到糖溶化。

步骤 2

湿性材料: 香蕉压泥,与鸡蛋,希腊酸奶/cottage cheese,香草精混合。

步骤 3

湿性材料 & 油糖混合物 混合均匀

步骤 4

加入干性材料: 面粉,泡打粉,盐 混合均匀

步骤 5

拌入巧克力碎

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步骤 6
步骤 6

倒入模具,进烤箱 180℃烤一小时左右(我烤了70分钟),牙签插进去拔出来是干爽的就好啦! 冷却到室温之前,千万别动它。。。

「高甜超治愈」香蕉巧克力超罪恶快手重磅蛋糕的小贴士

最后放冰箱里,12-24小时之后再吃。 啊,到第三天,口感有质的提升诶!

菜谱创建时间:2019-02-16 11:13:11
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