准备三袋豆奶粉倒入大碗内，冲入开水，搅拌均匀后，冷凉备用。
取两个蛋黄，不要蛋清
牛奶先倒入，然后倒细砂糖 。低粉 玉米淀粉过筛倒如蛋黄中
用打蛋器搅拌均匀
冷凉的豆奶过筛倒入蛋黄糊中
与蛋黄糊搅拌均匀
倒入不粘锅，开小火。边熬边画圈搅，不要偷懒。以免糊锅。
熬到这种浓稠状态，可以挂在刮刀上即可。
倒入大碗中，蒙上保鲜膜冷凉待用。 ★若凉后稍有些浓稠，可往豆乳里加少量牛奶搅拌均匀即可。
完成。