黄瓜洗净去籽切片放盐腌制，然后用纱布包紧放进可以漏水的容器里再在上面放个有份量的东东压实过一晚，我是用砸蒜的石头压的这个自己想办法吧嘿嘿！
第二天把黄瓜取出备用！蒜切碎米椒切碎，热锅放少许色拉油，把切好的料放入锅里炸香关火，放入黄瓜加点糖就ok啦！开吃吧！