美美鳗鱼干
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作者：
臭应
过年时候的鳗鱼干，在家差不多晾干后，切段保存在冰箱速冻里，想吃的时候拿出来蒸蒸吃。
用料
鳗鱼干
1-2段
姜
4-5片
料酒
适量倒在鳗鱼干上
美美鳗鱼干的做法步骤
步骤 1
鳗鱼干用牙刷洗干净，放在盘子里，上面铺上生姜，倒上料酒。 放进高压锅，大火冷水蒸，汽响后再蒸5分钟，关火。等到盖子能自然打开后出锅。
步骤 2
趁热把大块的鳗鱼撕开 配上放了糖的米醋沾沾吃 美味！
菜谱创建时间：2019-02-18 19:22:40
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