菠菜洗干净，菠菜一定要放盆里洗，这个是妈妈教的。非常重要，因为菠菜带泥沙多，只有用水泡才能充分洗干净并且一定要洗两遍的水，只洗一遍的话沙子会留在叶子上面。
洗干净的菠菜切段过水煮熟。熟的程度就是变色变软就可以了，嗯家里有老人的话可以多煮一会儿让它软一点。
菠菜捞出，不那么热的时候用手抓紧，稍微去掉一些水分，不然后面再加生抽可能还会有一些水出来，味道会变淡。
加两勺生抽，口味比较重的可以再加一些。
两勺芝麻盐。拌匀就可以吃啦！
装盘！夏天吃还是很合适的，不油腻，也很适合减肥呀！
1.芝麻盐我买的是淡味，所以几乎是不咸的，所以如果家里有的是咸味较重的话一定要减少生抽用量。 2.做菜这个东西用量都是不固定的，人多份量大用料比例就要调整，人少同样。可能我今天喜欢淡少一点明天喜欢咸就多一点，关键还是要符合个人的口味。比如这道菜我觉得太清淡了我就加一点蒜末，加一点辣椒油或者花椒油都会是另一种风味，切记死板。