五花肉切成小块
放入锅里，煎出肥油，肉变金黄，把油倒掉
爆香姜片，茴香，桂皮，再放肉翻炒，生抽，料酒，盐，糖，豆瓣酱（少许）
加水小火慢炖变软糯，另起一锅煮蛋，煮好放入卤肉的锅里，焖煮一会
码上蛋，烫青菜，卤肉，汤汁。好吃