鸡翅一切两半,洗净控干水分
姜,蒜切末,葱切葱花,小米辣切圈备用
鸡翅中加入姜末蒜末,1勺生抽,半小勺白糖,半小勺淀粉,1小勺料酒,搅拌均匀,腌制15分钟
腌好的鸡翅摆在盘中,加入1小勺植物油和15g豆豉,把蒸锅里的水烧开,放入鸡翅蒸20分钟
到时间后撒上葱花和小米辣
出锅,完成
1、腌制的鸡翅更入味,而且加了点粉会锁住肉汁 2、一定等锅开了再把鸡翅放入蒸锅 3、如果喜欢辣,可以用带辣味的豆豉 4、姥姥真的不是我小时候胖的主要原因,还有奶奶,姑姑们,大姨们,哈哈哈