1、把所需要的原材料准备好；（西兰花，胡萝卜，核桃，水发黑木耳，生姜）
2、把西兰花改成大小均匀的小朵；
3、准备一个容器，倒入清水，调入2克的盐，把清洗干净的西兰花倒入清水当中，浸泡约5分钟，捞出沥水备用；
4、把所需要的原材料准备好，把西兰花按步骤3准备好，核桃清洗干净，黑木耳摘洗干净，胡萝卜刻成花片，姜切成姜甲片备用；
5、准备一个干净的容器，调入1克的盐、2克生抽、2克水淀粉、1克香油、搅拌均匀；
6、锅中水烧开，调入2克盐和1克胡麻油；
7、倒入西兰花，开锅之后煮约半分钟，再加入核桃、胡萝卜片和水发黑木耳，开锅之后捞出沥水备用；
8、锅烧热，倒入胡麻油，煸香姜片；
9、倒入焯过水的原材料，炒匀；
10、调入事先准备好的芡汁，炒上锅气即可；
11、将菜品均匀的装在盘子当中，擦干净盘边，这道菜就做好了。
注意事项 1、选购西兰花的时候要注意；选择碧绿的，颜色越深，花青素的含量越高，营养价值越高； 2、核桃可以不用去外衣，核桃衣具有良好的养生、祛病之作用，具有滋补肾脏、固精、活血补血；所以不要丢弃了； 3、月子餐的口味不可过重；