南瓜巧克力汤圆

1，南瓜去皮，切片，蒸熟。把蒸南瓜时出的水倒掉，然后南瓜压成泥。

2，然后慢慢加入糯米粉，一边加一边揉，把其揉成一个均匀不黏手的面团。

3，从揉好的面团中取几块小面团，不需太多共约是原来面团的五分之一即可。煮一锅水，把这几块小面团煮熟。

4，把这几块煮熟的小面团和原来的面团搓揉均匀为一个不黏手的面团。（搓揉过程中如果太黏可以适当加入糯米粉。）加了煮过的糯米粉团，这样揉出来的面团包陷时不容易开裂，而且汤圆吃起来口感更有弹性。

5，把混合均匀的南瓜面团搓揉成一条粗细均匀的长面条，然后切成均匀的等份。这分量我切了16等份，每份约15克

6，每等份面团搓成圆球形，然后压扁成圆形，包上一粒麦提莎巧克力豆，将糯米团收口捏紧，放在手心里搓成圆球形即可

7，按做法6，把所有小面团做成一粒粒的汤圆。包好的汤圆如果不马上吃，可以放冰箱冷冻室急冻保存。

8，煮一锅开水，放入汤圆，中火煮至汤圆浮起即可。

把汤圆加入到预先煮好的糖水（甜汤）里即可享用!

一口咬下去，外软糯又有弹性，内有巧克力的香浓和脆心！一种新的汤圆口味就这样诞生了！

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