【太极卷饼】头一天晚上做好卷饼皮，中筋面粉100g，开水20g，凉水30g左右。先把面粉倒入大碗内，加入20g开水，用筷子搅拌，再逐量添加30g左右的凉水，混合均匀后，揉成面团盖上保鲜膜，松弛10分钟，分10个，擀成直径12 cm左右的饼，上锅蒸，擀一张，蒸一张，一张覆盖，这个可以头一天晚上做好
真的超级好吃！
【猪蹄豆芽汤】猪蹄冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来，用流动水冲洗掉血沫子，全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片，加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键，等高压锅跳键消气后即可盛出
成品图