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菠菜鸡蛋疙瘩汤
3287人浏览 110人收藏 1人做过
作者：
壮壮Mom
用料
菠菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
步骤 1
菠菜和香葱，洗净备用
步骤 2
锅中倒入适量清水，烧开后，将洗净的菠菜放进去，焯好捞出来
步骤 3
菠菜切丁，葱切碎
步骤 4
四种食材聚齐（面疙瘩，是前天买切面买多了，把面条切成小丁丁，加了点玉米面摇晃均匀，防粘，放入冰箱冷冻）
步骤 5
锅中加入适量清水，烧开，倒入蛋液
步骤 6
迅速用筷子搅动开（左手拿筷子，显然不是我擅长的，哈哈）
步骤 7
改中🔥，蛋液成了散开的蛋花
步骤 8
倒入切好的菠菜丁
步骤 9
把菠菜丁搅拌一下后，倒入面疙瘩
步骤 10
搅拌使面疙瘩受热均匀，中火煮2-3分钟（主要看面疙瘩的状态，面疙瘩看着清透些，没有白面芯，说明熟了）
步骤 11
煮好出锅前，加入少量生抽、蚝油、香油、盐，调味
步骤 12
选一枚喜欢的碗，装疙瘩们(∩_∩) 别忘了撒上葱花～
步骤 13
俯拍一下，我的猫咪木勺
菠菜鸡蛋疙瘩汤的小贴士
感谢大家的浏览或收藏，制作过程有问题，留言给我，或加微信zln752893700
菜谱创建时间：2019-03-03 17:15:40
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