西葫芦一根切沫
胡萝卜一根切沫
小香葱4根切沫
鸡蛋4个，加点水炒成小蛋花状
先把鸡蛋和胡萝卜分别炒熟，在炒西葫芦葱花时可以把鸡蛋和胡萝卜一起炒，放盐都熟了盛出，放微凉包饺子（还可以放点鲜虾仁）
热水上锅蒸十分钟
注意事项 1.鸡蛋在搅拌的时候要放水，将鸡蛋炒成一朵朵小蛋花，孩子吃很松软 2.西葫芦炒前挤掉水份 3.热水上锅蒸十分钟，如粘连，可以喷点热水也容易夹出