不焯水不放油的鸡肉意面

热锅，放入培根炒至出油、变焦后，乘起肉片，留油锅。

放入鸡腿，撒点盐煎至两边金黄色，待鸡肉全熟乘起，留油锅。

放入洋葱粒爆香，再放入芦笋/蒜苔，炒至青菜变软，放适量盐和鸡汤（或水），盖锅焖两分钟，乘起，留油锅。（PS：家有小孩的加水煮淋点比较好，否则焖的步骤省略）

倒入意粉，加鸡汤（可加水，但要加盐，否则味道不够），直至水平线高过意粉一点；煮开后，盖盖子，中火焖9-12分钟，直至水变少。

意粉煮好后，倒入一点淡奶油，再加入拉丝芝士，搅拌至意粉比较粘稠。