莆田荔枝肉(咸甜版)

除了地瓜粉，油不放，其他都材料都拌在一起腌半个小时。

拌入地瓜粉，地瓜粉以湿稠为准。

热锅倒入油，油多放一些，油沸了再放入肉去炸。浮起略黄就可以捞出。放凉后食用。