面粉加开水拌成絮状。
和成面团，醒两小时，久点更好。
40克面粉里倒入50克烧热的油。
拌匀成油酥，晾凉备用。
面团分成小剂子。
取一团面擀成薄片，涂上油酥。
撒点葱花。
从下往上卷起。
卷成长条。
卷成团，稍压扁，放一旁醒十分钟。
擀成圆形。
入锅用少许油煎至两面金黄即可。
开吃！
面团醒久点，面会变软，更易操作。