准备好材料
米洗净,因为用的是普通的锅来煮,为了更容易煮熟,我用水泡30分钟让米粒充分吸水,这里还有一个小窍门,如果要快速把粥煮成老广那种烂烂的感觉,可以提前一晚把泡过水的粥放进冷冻室,米粒中水分结冰过程会破坏米粒的结构,这样第二天拿出来煮不到10分钟米就会稀巴烂了
在米泡水的同时,把黄豆、熟薏仁和茯苓洗净,放进豆浆机里,加入1000毫升水,调成快速豆浆模式启动
南瓜和山药洗净处理好,上锅蒸熟,或者微波炉高火6分钟
蒸熟后捣成泥,如果有料理机可以借助料理机,没有料理机的我老老实实拿了一个筛子慢慢磨出南瓜山药泥
与此同时豆浆煮好了,过筛,把渣滤出来,豆浆转锅里,把泡好的米加进去,小火煮25分钟,期间注意搅拌以防粘锅
米粒煮差不多后把南瓜山药泥加进去,搅拌均匀,最后把冰糖加进去
最后装碗,放上几颗枸杞点缀就好啦