把鸡尖洗干净，沥下水分，备用。冷锅加菜油（用菜油比玉米油香），热锅冒热气加鸡尖，翻炒两下，微微变黄，加花椒、生姜、干辣椒、八角、桂皮，翻炒出香，加料酒，生抽，老抽，去腥，炒出色。加温水，覆盖鸡尖就可以！（大蒜不切的，整个放下去的，要是喜欢吃软点的就加生姜的时候一起加，喜欢不软的可以等加水，水开后加进去）大火烧开转小火，记得盖盖子，小火慢慢收计。大概快收计好加盐加鸡精！一直翻炒（这里必须一直翻炒，转了大火，防止粘锅！收计看你们喜欢，爱吃点汤汁的就按个人习惯收！）当零食吃都相当美味！！😘