把韭黄里不好的叶子挑出来，然后放入大半盆水，浸泡三分钟后再清洗。
鲜虾清水洗净
掰下虾头自带出虾线
然后去皮
剥好的虾仁中放入腌制虾仁的调料
抓匀 腌制15分钟
韭黄切段，红椒切丝，生姜切丝备用
盐：2g 糖1g 耗油5g 生粉3g 水20g放入小碗里调匀
锅热后倒入油（我用的玉米油）
油热后倒入姜丝爆出香味然后：（不喜欢吃到生姜的可以把姜丝挑出来）
倒入虾仁爆炒至8分熟
虾仁变红
放入红椒接着炒软
放入韭黄炒至断生
倒入调好的蜜汁
翻炒均匀
收汁
装盘，开动