大雪球花园海鲜色拉

将新鲜马苏里拉大雪球取出，横向切开，再切半圆形的片。放入盘中撒上披萨草，盐，胡椒，橄榄油，稍微腌制一下。

将芒果切开，也切成一样的半月形造型，如图依次摆放。

将小番茄切片，虾仁烫熟冷却，与生菜沙拉拌匀如图装盘。

生菜沙拉上色拉意式油醋汁，芒果与芝士片上撒上罗勒油，最后撒上适量松仁点缀即可。