紫薯牛奶燕麦粥

食材如图（2人份）

紫薯洗净，去皮切片，隔水大火蒸15-20分钟，蒸至酥软，趁热用勺子或叉子捣碎成泥。 早上赶时间的童鞋，这一步可以提前一晚完成。捣成泥的紫薯，在常温下冷却后放入冰箱冷藏以便第二天早上取用。

1）将燕麦和牛奶倒入奶锅中小火煮3-5分钟（中途小心溢锅）； 2）倒入紫薯泥，保持一直搅拌直至液体均匀无大颗粒；

煮好的紫薯燕麦粥盛出；

加上几颗巴旦木就可以开动了。