我建议大家做两个就可以了,全鸡翅大,我觉得两个够一家四个吃了!!
先给大家介绍下鸡翅脱骨方法:最上面有根大骨,我们可以拿把剪刀把骨头周围连着的筋剪断!然后手顺着骨头下滑把鸡肉和骨头分离,我是用手撕,如果有卡住的位置都可以用剪刀来剪,记住,挨着鸡骨头剪,别把鸡皮剪破了哦!大骨脱完,还两根小骨,先用剪刀把两根小骨中间连接着的关节剪开!然后手拽着小骨转几下!就很容易脱出来了!大家只要脱一两根就有经验了!刚开始脱第一个根,要给点耐心,!尾部鸡翅根骨头不用管,可以留着,做出来会更好看,我是直接剪掉了
去完骨头,把胡萝卜洗干净,切丁,花椰菜洗干净,里面的配菜,大家也可以根据自己的喜好换。
热锅放点油,先放胡萝卜、花椰菜编炒一下,然后放入米饭一起煸菜,大家注意,因为用的是白米饭,白米饭没有糯米那样糯,所以我煮的时候,比平常水稍用得少一点,这样米饭是粒粒分明,增加它的糯性,
等炒好的蔬菜米饭凉凉后,装进鸡翅中,两头可以用牙签别一下封口
油锅放一点点山茶油。把鸡翅煎一下,煎到两面金黄,放入蒜跟姜,再放点水,大概盖住一半就成,放盐;当然想要汤汁多点,可以多放,用山茶油做出来的汤汁,很好吃,给宝宝拌点面条,都不错的
盖锅盖闷5到10分钟,收汁!!
出锅,可以开吃了
给小宝吃,可以直接切成一小块一小块,我是米饭、蔬菜都给笨宝宝了,再掺点鸡肉,一顿饭就解决了, 有什么问题可以加微信:fushi1025