备料:忘记拍照了 拿一张成品顶一下 五花肉切片,厚一点会更好吃。 我用的是上一回炒小炒肉剩下的,毕竟我手残,还懒…… 豆角洗净切小段
起锅烧油,煸炒五花肉到肉肉出油,有点焦时盛出。
锅内再多加油,下入豆角小火煸炒,一定要小火,不然容易糊
炒至豆角出现虎皮 多放些油 不会糊锅还很容易出虎皮 不要问我怎么知道的……说多了都是泪
加入五花肉及 酱油、蚝油、盐、糖翻炒
锅内加入开水煮5分钟左右 多加些不要钱的开水 汤汁多还好吃
盛出一半汤汁备用
把面条铺在上面 开小火盖盖子 焖它
时刻关注着,锅内快干时,再加入剩下的汤汁,继续焖它
汤汁恰好收干时 关火 盛出 开吃 咸香美味的豆角五花肉焖面就做好啦