软化好的黄油放在一个大碗里，筛入可可粉和低筋面粉
带上一次性手套，用手不停的抓直到成为颗粒状。
然后加入糖粉和一个鸡蛋黄，揉成面团，不用过分揉，成团即可。
模具里放保鲜膜防沾，把面团压按平整紧实，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时
冷冻后拿出来切成5毫米厚度，摆入烤盘。 预热好的烤箱，170度15分钟
巧克力和黄油放在碗里，小火隔水融化。倒在裱花袋里备用。
等待饼干完全放凉后，裱花袋剪开一个小口，挤在一片饼干上，把另一片饼干压实即可。