青椒切斯，香干切片，五花肉切薄片，葱姜切末，大蒜切片，鸡蛋打散， 起锅把鸡蛋煎成大块 不要炒碎，盛出，下肉片，变焦后下葱姜蒜，下入香干辣椒翻炒，一勺盐，一勺白糖，一汤勺味极鲜，半汤勺耗油，锅边三分之一汤勺料酒。翻炒，倒入鸡蛋，翻炒出锅
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