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花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法
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作者：
我就胖着玩玩
用料
花胶/鱼胶/鳘肚·浸泡方法的做法步骤
步骤 1
黄花胶浸泡 方法一：隔夜清水直接浸泡 方法二：先蒸后泡 做法：花胶提前半小时用清水浸泡。锅内烧开水，把浸泡好的花胶沥干水放进去，加入姜片蒸20分钟左右（花胶越厚蒸的时间越长）
步骤 2
蒸好的花胶稍微缩小
步骤 3
蒸好的花胶
步骤 4
放入大点的容器内，加入适量清水、姜片浸泡一夜（15～20小时）⚠️冬天常温浸泡、夏天冰箱冷藏浸泡。
步骤 5
浸泡一夜后的样子⚠️每款花胶浸泡后的倍数都不一样，我这个是30头黄花胶。
步骤 6
隔天泡好的样子
步骤 7
浸泡好的样子
步骤 8
浸泡好的样子
步骤 9
浸泡好的样子
步骤 10
浸泡好的样子
菜谱创建时间：2019-03-14 19:03:36
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