1.先打2个鸡蛋 2.加入面粉，搅拌均匀
1. 菠菜要先烫一下（过水的时候要加几滴食用油），滤干后，切成小段 2.把切好的菠菜拌入鸡蛋面粉中，放盐，调味
倒入平底锅内，中小火
1.定型后翻面， 2.另一个鸡蛋打散，倒在饼上
过一会儿翻一个面，来回翻几次，就可出锅了
出锅后，可切成6－8片