巨好吃的年糕汤

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在嵊州吃过年糕汤,深深吸引,今天发现冰箱还剩一些年糕,就再次圆了嵊州年糕梦~

用料

巨好吃的年糕汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎煎成荷包蛋,盛出后切条。

步骤 2

将剁碎的小米椒,姜丝,大蒜,大蒜叶白色部分倒入油锅中爆炒。

步骤 3

放入泡好洗净的香菇,小火炒三分钟。

步骤 4

放入番茄,炒出红汁。

步骤 5

随后倒入适量的冷水,等水煮沸后汤底就诞生啦。

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步骤 6
步骤 6

放入今天的主角年糕先生。

步骤 7

等年糕煮水后,再倒入刚才剩下的青绿色大蒜叶,并放入盐,生抽,味精。喜欢粘稠一些的,可以倒半碗汤加入一小份生粉,这样出来的汤口感会好很多。

巨好吃的年糕汤的小贴士

1.青色大蒜叶,也就是大蒜叶的上半部分不一开始爆炒是因为很容易糊和熟透,远不如最后当成调味料来的精妙。 2.倒入冷水是为了让整锅汤更香,时间紧的可以用热水。 3.每天都要好好吃饭呀。 4.有一个梦想,在下厨房拥有1000个粉丝,这样就可以和妈妈吹牛逼我能够做好吃的,能让她放心儿子长大了,能好好照顾自己了😘

菜谱创建时间:2019-03-15 19:56:28
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