除果蔬粉其余材料加在一起揉成光滑的面团,详细面团手揉法请看以往刀切馒头教程。 揉好的面团分成三大一小,共4份。
我们先来做月亮的主体,取其中一份大面团加入适量的南瓜粉揉搓。
快速上色均匀的方法是,把面团搓成长条,叠在一起再搓条。
像这样,来来回回搓几次颜色就均匀啦。
小猪的主体,肉色面团,是由红曲粉加南瓜粉,揉成的。
揉黑色面团时建议准备一个碗,里面滴两滴牛奶,加入竹碳粉,用筷子或工具捣捣捣使面团上色。
或者戴上一次性手套,不然你的手就会变成这样哈哈。
上好色的面团。
去黄色面团,手成c状,将面团揉搓成球。
把面团搓成两头尖中间圆的形状
将两头弯曲,摆臂成月亮的造型
把肉色面团分成三份
取其中一份,其他用保鲜膜覆盖
依次揉搓出两个圆球。
涂抹牛奶,贴合在月亮上
第二个球也贴上
用剩余面团,搜出一个小小的椭圆形,贴于脸部做鼻子。
用牙签或者工具,戳出嘴巴和鼻孔。
取少量肉色面团揉成两头尖中间圆的形状并压扁。
从中间切开。
捏合两端。
涂抹牛奶,粘贴在耳朵位置。
取少量肉色面团,揉搓出圆柱形。
剪出一个三角形做小猪猪的手臂。
做两条胳膊,并涂抹牛奶粘贴在小猪猪的身上。
用同样的方法给猪猪做出腿。
用彩色面团揪小块揉成大小不一的圆球做云朵。
涂抹牛奶,粘贴在月亮边缘。
粘贴一圈。
第二层
用黑色面团揉成细条,截取小段。做小猪的眼睛
红曲粉加一滴牛奶调和红色液体,用棉棒或者工具给小猪涂腮红。
当当,做好表情的样子,我还用了一丢丢白色面团做了口水。
接下来进行发酵,我用的是烤箱。不喜欢用烤箱发酵的宝宝们,锅中放35一45度热水。发酵30分钟左右,具体时间跟发酵程度来定。轻按表面会回弹就是发酵好啦。
发酵好后,水滚放入蒸锅中。中火10一12分钟,焖两分,就好啦。
蒸好后的馒头也是可爱至极
小猪吃的饱饱,闭上眼睛睡觉,呼~呼~呼~