食材准备：鲤鱼一条，洗净；蒜瓣若干个，一瓶剁椒酱。
鱼改花刀，抹盐适量，加点料酒去腥，腌制30分钟备用；
起锅烧油，油七分热下鱼，煎至两面金黄；
加入剁椒酱，平铺在鱼身，放入蒜瓣，加适量水，焖煮收汁即可出锅；
简单又好吃的剁椒鱼就做好啦！很下饭的哦~