芝士蛋糕四寸

奶油奶酪牛奶黄油隔热搅融后加蛋黄加面粉搅均匀，蛋白加柠檬汁分三次糖打至大弯勾 很软的那种不然会开裂，打好的蛋白和面糊混合后倒入模具烤一小时三十分钟左右。

水浴法！模具四周一定要涂黄油！最好是用围边！烤好放烤箱里面最少焖半小时！

此配方可做2个四寸1个六寸