西兰花炒虾仁

超市买的新鲜虾，活蹦乱跳

徒手剥虾，去虾头。虾头留着炒香以后下西兰花，或者虾头做汤加豆腐。

切好的西兰花。不用过水白灼，看健身公众号说会营养流失，直接下锅炒。

锅内下油，下虾头，虾头炒香以后下西兰花 ，加点热水

西兰花变色以后加虾仁，下盐翻炒，直到虾仁变色身体微卷就可以盛出。