韭菜饺，香菇鲜虾饺

1 肉末➕盐、蚝油、酱油、生姜末、1/2花椒水顺时针搅拌至水被吸收状态，静置30分钟后加入剩下的花椒水同样顺时针搅拌至吸收状态。 2 🍤➕料酒、生姜片腌制。 3 香菇干泡发后切成丁。 4 韭菜沥干水后切成末。

1 取出适量肉末➕韭菜中搅拌至韭菜完全沾到肉末上。 2 剩下肉末➕🍤香菇丁搅拌均匀

盘子底部刷上一点油防粘，水烧开后大火蒸十分钟左右，具体时间参考饺子皮熟了就好