雪梨汁拌苦瓜

雪梨去皮。苦瓜剖去内瓤，焯水冷却，简单沥水。

苦瓜切段，雪梨擦丝（擦丝出梨汁多，用来拌苦瓜正好）。

苦瓜雪梨搅拌均匀。