准备好现成真空包装洋蓟心（自己做也可以，略麻烦），菠菜洗净，蘑菇切片，虾仁放黑白胡椒、盐、Cajun spice（可省略）拌匀，皮塔饼对半切开
皮塔饼小火烘热至稍稍有点脆，可以扔在锅子里保温
虾仁中火煎熟盛出备用
虾仁取出后趁热锅子里加少许橄榄油，依次倒入蘑菇和洋蓟翻炒，加大蒜、盐、柠檬汁和黑胡椒调味。汁水基本收干的时候加入菠菜炒软，关火。
打开皮塔饼口袋，塞入虾仁和蔬菜即可，喜欢奶酪的话可以再加点帕玛森奶酪
摆盘，配上你喜欢的side dish就赶紧开吃啦。
这也是个非常free style的菜谱，虾仁换成鸡胸肉、金枪鱼什么的一样很好吃。新鲜洋蓟弄起来太麻烦了，我直接买的现成洋蓟心，有能（xian）力（qing）的小伙伴可以挑战哦～