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江南的春日美食——小蒜粑粑
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作者：
SummerOnceMore
用料
江南的春日美食——小蒜粑粑的做法步骤
步骤 1
小蒜去根，洗净
步骤 2
切成碎末
步骤 3
准备米粉适量，加入少许盐，拌匀。
步骤 4
倒入【热水】，少量多次加入，直至米粉成团。 ✨此处划重点！一定要是热水！用热水（开水更佳）和米粉，米粉团才软。
步骤 5
加入小蒜末，用手捏匀成团。
步骤 6
将米粉团分成大小适当的小团，搓圆，压扁成米粉粑粑。油锅烧热后调成中火，放入粑粑，煎至两面金黄后加入冷水（冷水约加到粑粑一半高度即可），盖上锅盖，直至水收干即可盛出食用。
步骤 7
香喷喷的小蒜粑粑出炉啦！
菜谱创建时间：2019-03-25 10:35:14
