桃花麻薯坚果欧包

提前一天晚上准备面团。 除了盐、油、酵母，其他丢进面包机，揉匀。 保鲜袋装好，冰箱冷藏一夜。

第二天拿出来，基本已经有粗膜了。 ♥︎赶时间冷藏15分钟也可以 ♥︎较湿润的面团更容易出！ 依次揉入盐、油、酵母。一般需要2个16min 揉好后已出较细腻的膜。

保温发酵2小时，至两倍大。手戳洞不回缩不坍塌。 温水蒸汽环境，可以放在烤箱或电饭煲里，不要插电啊，不然就熟了！

发酵的时候，准备麻薯和坚果。 ♥︎麻薯材料【除了油】全部混合，搅拌均匀，隔水蒸。大火烧开15min。 蒸好取出加入黄油，揉匀，盖保鲜膜备用。 ♥︎芋泥：芋头切块蒸熟，加糖、牛奶、油拌匀，盖保鲜膜备用。

坚果和果干切碎。 ♥︎开心果好看~ ♥︎蔓越莓干酸酸甜甜好吃(๑´ڡ`๑)

发好的面团取出排气，分成2份，醒15min，让面团松弛 ♥︎记得盖保鲜膜~

将面团擀成牛舌形，中间铺上摊平的麻薯，再撒适量坚果果干碎。从窄边卷起。 ♥︎卷紧！卷宽一点成品出来比较胖，对我喜欢胖胖的哈哈 ♥︎最后收边拉紧

烤盘铺油纸，室温二发。发酵时间参考20度50min，差不多也是两倍大吧。

（预热烤箱，180度5min） 喷少量水，撒面粉，割花。 ♥︎刀片要利！要薄！

放入烤箱，170度烤20min。 ♥︎注意观察上色啊！到想要的程度就盖锡纸，不然就黑了！不粉了！ ♥︎忍一忍，等凉了再切开！麻薯才会跟面包结合的完美，否则会坍塌。