妈妈牌蛋炒饭

Name: 妈妈牌蛋炒饭
Ingredients: 两碗米饭; 2个鸡蛋; 半根胡萝卜; 半根黄瓜; 一把青豆; 一根王中王火腿肠; 3根小香葱; 适量盐; 适量生抽; 适量勺鸡精

2895人浏览 81人收藏 1人做过

APP中查看更多做法

作者：墨妈小厨房

用料

妈妈牌蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

把全部配菜切成小丁，我给孩子做所以可以切小了一点，大小自行掌握。青豆提前焯一下水，米饭最好用隔夜饭。

步骤 2

热锅热油先把鸡蛋炒散，盛出备用。热锅凉油下小葱小火煸炒出葱油，下胡萝卜和青豆翻炒均匀，下火腿肠继续翻炒，然后放黄瓜丁炒几下放鸡蛋，放生抽少许，食盐少许翻炒均匀就可以下米饭了，米饭要是块状一定要用铲子压散比较入味。出锅前放少量鸡精提味。

步骤 3

成品香喷喷

步骤 4

再配一碗小米粥，我儿子吃的香喷喷

妈妈牌蛋炒饭的小贴士

尽量用不粘锅，我用的麦饭石锅真的超级省油，米饭不会那么腻的慌

菜谱创建时间：2019-03-26 11:57:01

作者的其他菜谱