干煸青椒回锅肉（椒盐）

锅里接凉水，放入 五花肉/大葱段两段/生姜两片/花椒数粒，大火烧开，转小火20-30分钟。捞出冲凉切片。

炒锅椰子油一勺，五花肉翻炒煸油，边煸边滤出油，等肉基本焦黄了（视喜好定程度），放入青椒+干辣椒+花花椒，盐+辣椒粉。