奶酪桂花肉

把精肉放入酱油、白酒、葱、姜、味精、香叶、八角、桂皮里面腌制6~8小时。

捞出，将肉放平，包入咸蛋黄和奶酪棒。

卷起

拿出一块纱布，把肉包入其中，上蒸笼蒸35分钟，取出。锅里放250克油，油温80度，把肉炸成金黄色后出锅。

待冷却后切成一片片，即可食用。