肉切片，豆干切片，红辣椒切丝，大葱切段，生姜切丝，大蒜切末
油热，把肉片下锅炒成白色
把豆干和配料全部倒入锅中，加入料酒，生抽，老抽，耗油，白糖
再放入红辣椒丝翻炒，可以加一点点水翻炒
最后加入孜然粉和鸡精
起锅上菜