面团所有材料(除黄油)全部放进面包机里,成团后加入黄油,揉至扩展状态
放入烤箱开启发酵功能,里面放一碗热水,发酵大概一个小时左右至面团2倍大
发酵好的面团排气后开始做🦀️、龙虾等小动物的造型。
做完后再放入烤箱进行二次发酵,这段时间可以做酥粒,黄油可以提前准备好等软化,然后混合低筋面粉、糖粉、奶粉搓成颗粒状(切记别搓的太碎)
烤箱预热180度,发酵好的“动物们”表面涂上一层蛋液,然后撒上酥粒,放进烤箱中层20分钟,出炉,眼睛用巧克力豆做上去哒,开吃…